Der Kubis ist eine mit dem grünen Apfel verwandte dreieckige Frucht, die sowohl in ihrem Geschmack als auch in ihrer Konsistenz an alte Socken erinnert. Ihre Schale zeichnet sich durch eine glatte, knallrote Oberfläche, die nur mit ganz wenig feinem Flaum überzogen ist, aus.
Am besten nimmt man sie verarbeitet zu sich, muss jedoch vor dem Öffnen der Verpackung mit zwei Holzlöffeln taktvoll auf die Unterseite der selbigen schlagen, denn sonst erlebt man mitunter eine Überraschung.